酱香密码的故事

茅台酱香酒不用水降度，不添加任何添加剂，由三种典型酒体调制，为原浆酒调制原浆酒。三种典型酒体是同时存在于一个酒窖中不同的层面，其中酱香酒是由窖面和窖中酒醅产生；窖底香酒由窖底酒醅产生。由于上、中、下层次的风格不同，调制出酒体的风格也不同。茅台酒有15年、30年、50年、80年四种陈年老酒，特定年份的茅台酒都是以该年份的老酒为基础，再与不同年份、不同伦次、不同香型、不同典型的酒体调制。而老酒的比例越大，价格也就越高，这就是酱香密码。